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ノーマの発酵ガイド 海外版【新品未開封】の詳細情報
The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。病気がみえる 11巻セット。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。「エッセンシャルオイル 総合医学ガイド」 D.ゲリー・ヤング 著。洋書（英語）です。第42回 経食道心エコー講習会 DVD 2025未開封。シュリンク包装付きの新品未開封です。SOT（仙骨後頭骨テクニック）教本 1979。◎プチプチ包装 ◎48時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。裁断済 犬と猫の治療ガイド 消化器。
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