HOT ! 【20年熟成古酒NV】ブルーノ・パイヤール プルミエール・キュヴェ ブリュット

#シャンパンお婆ちゃん※暑い季節はメルカリ便ではなくクール便にてお送りさせて頂きます。※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。※大事に保管しておりましたが飲む機会がなさそうなので出品いたします。ブルーノ・パイヤール プルミエール・キュヴェ ブリュットBruno Paillard Première Cuvée Brut・ヴィンテージ：ノンヴィンテージ（NV）・セパージュ：ピノ・ノワール 45％、シャルドネ 33％、ムニエ 22％・ドサージュ：6g/L・デゴルジュマン：2006年3月・熟成・醸造について　35以上のクリュから厳選したブドウを使用し、ファーストプレス果汁のみを採用。リザーヴワインを25～50％ブレンドし、その一部には1985年まで遡るソレラ方式で保管されたリザーヴワインが使用されています。瓶内二次発酵後は澱とともに最低3年間熟成し、デゴルジュマン後もさらに最低5か月間熟成。すべてのボトルにデゴルジュマン日が記載されることもメゾンの大きな特徴です。・熟成・醸造について　ブドウは可能な限り酸化を抑えながら醸造され、ステンレスタンク主体で発酵。一部はオーク樽を使用して複雑味を与えています。マロラクティック発酵はロットごとの個性に応じて実施され、フレッシュさと熟成感のバランスを追求。ピュアな果実味と長い余韻を備えたエレガントなスタイルに仕上げられています。・ドメーヌ（メゾン）の歴史　ブルーノ・パイヤールは1981年にブルーノ・パイヤール氏がランスで創業した比較的新しいシャンパーニュ・メゾンです。家族経営を貫きながら、「純粋さ」「エレガンス」「長期熟成」を哲学に掲げ、高品質なシャンパーニュ造りを続けています。創業当初から低ドサージュを採用し、デゴルジュマン日をボトルへ明記するなど、現在では広く普及した取り組みを先駆けて導入しました。所有畑は主にグラン・クリュとプルミエ・クリュに位置し、テロワールを尊重した少量生産を実践。現在では世界有数のレストランやホテルでも採用される、プレミアム・シャンパーニュ・メゾンとして高い評価を得ています。。ドメーヌ　マルク・ロワ。カンヌビ・ボスキス CANNUBI BOSCHIS 2008 750ml赤。JUSTINO'S MADEIRA テラントゥーズ オールドリザーブ 750ml。箱付 モエ・エ・シャンドン グラン・ヴィンテージ・2016年白 辛口 750ml。日本ワインセット　専用。週末値下げ ブルゴーニュ　高級 白ワイン。ワイン Leeuwin Estate Art Series Chard 2020。ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2019 カステッロ バンフィ。Taittinger Prestige Rosé シャンパン。シャルル エドシック ブリュット ヴィンテージ　2012。ワイン Cocito 2008 Barbaresco Riserva。KURISAWA BLANC 2024 クリサワブラン　ナカザワヴィンヤード。murasaki Napa Valley 2017 赤ワイン。あゆきちケンゾーエステート Rindo紫鈴 2020 750ml。Château Certan-Girard シャトー•セルタン•ジロー1990。城戸プライベートリザーブ　フラワー　2022 750ml